Bruschetta

Ingredientes

• 1 hogaza de pan francés o otro pan crujiente
• 3 onzas (oz) de aceite de vegetal
• 4 tazas de condimento de tomate y albahaca (comprado en la tienda, o siga este enlace para prepararlo usted mismo))
• 4 onzas (oz) de queso parmesano rallado
• 2 tazas de salsa pesto (comprado en la tienda, o siga este enlace para prepararlo usted mismo)
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto

Direcciones

1. Corte el pan de manera diagonal en rebanadas de una pulgada.
2. Ponga los pedazos de pan en un sartén plano o bandeja de metal.
3. Barnice las rebanadas de pan con el aceite.
4. Ponga las rebanadas de pan en una parilla caliente, poniendo el lado con el aceite hacia abajo para que adquieran marcas de parrilla.
5. Quite las rebanadas de la parrilla.
6. Unte la salsa pesto de manera uniforme en el lado asado del pan.
7. Ponga el condimento de tomate y albahaca encima de la rebanada.
8. Aderece con queso parmesano.